Tag: dietetyk

Największe mity żywieniowe według ekspertów

Największe mity żywieniowe według ekspertów

W mediach masowych coraz częściej poruszany jest temat zdrowego odżywiania. Niestety nie zawsze przekazywane tam treści i przekonania są poparte argumentami znajdującymi swoje potwierdzenie w aktualnych badaniach. W tym gąszczu różnych i często wykluczających się informacji na temat żywienia trudno się odnaleźć. Dlatego postanowiłem zapytać 

Smalczyk z fasoli – kanapki

Smalczyk z fasoli – kanapki

Smalczyk z białej fasoli to pyszne smarowidło na pieczywo. Taka pasta jest bardzo prosta w przygotowaniu, zrobisz ją w kilka minut. Składa się wyłącznie z roślinnych składników, dlatego sprawdzi się w różnych odmianach diet wegetariańskich. Jak sama nazwa wskazuje bazą tej potrawy jest biała fasola, 

Quinoa z warzywami i migdałami

Quinoa z warzywami i migdałami

Quinoa z warzywami i migdałami to świetny pomysł na pełnowartościowy obiad roślinny. Komosa ryżowa (quinoa) należy do grupy pseudozboż, wytwarza bogate w skrobię nasiona, jednak w rzeczywistości zbożem nie jest. Komosa ryżowa posiada szereg prozdrowotnych właściwości głównie dzięki obecności związków przeciwutleniających. To także doskonałe źródło 

SAŁATKA Z GRUSZKĄ I RUKOLĄ.

SAŁATKA Z GRUSZKĄ I RUKOLĄ.

Sałatka z gruszką i rukolą to propozycja na smaczny i łatwy w przygotowaniu pełnowartościowy posiłek. Różnorodność składników pozwoli dostarczyć większość niezbędnych witamin czy minerałów. Jest to także wysokoenergetyczne danie, które zapewni zastrzyk energii na dłuższy czas. Smakuje wybornie i z pewnością przypadnie do gustu wielu 

Wywiad z psychodietetykiem – Mikołaj Choroszyński

Wywiad z psychodietetykiem – Mikołaj Choroszyński

Mikołaj specjalizuje się w Psychodietetyce, jest wykładowcą akademickim i twórcą wielu artykułów dla portali internetowych i czasopism. Ponadto jest autorem pierwszej na polskim rynku książki o diecie przeciwdziałającej chorobom neurodegeneracyjnym takim jak choroba Alzheimera, o nazwie “Dieta MIND. Sposób na długie życie”.  W ostatnim czasie ukazała 

Choroba refluksowa przełyku – zalecenia żywieniowe

Choroba refluksowa przełyku – zalecenia żywieniowe

Definicje związane z refluksem Refluks kwasowy – stan w którym treść żołądkowa cofa się do przełyku przez nieszczelną klapkę mięśniową zwaną dolnym zwieraczem przełyku. Zgaga – jeden z objawów refluksu kwasowego, charakteryzuje się uczuciem pieczenia i bólem w okolicy przełyku. Choroba refluksowa przełyku (GERD) – 

Pieczony dorsz z czosnkiem i ziemniakami

Pieczony dorsz z czosnkiem i ziemniakami

Pieczony dorsz z czosnkiem oraz ziemniakami to świetny pomysł na pyszny i zdrowy obiad. W 1 porcji dorsza kryje się chociażby całodzienne zapotrzebowanie na selen i jod oraz duże ilości pełnowartościowego białka. Dorsz pomimo niewielkiej ilości tłuszczu, charakteryzuje się wzorcową ich proporcją. Zawiera cenne dla