Fibroscan – nowoczesna metoda diagnostyki chorób wątroby
Stłuszczenie wątroby (steatoza) jest stanem chorobowym wynikającym z odkładania się nadmiernej ilości tłuszczu w wątrobie. Z fizjologicznego punktu widzenia wygląda to tak, że ogromne struktury komórkowe (wakuole)
Najlepsze zioła na laktację
Laktacja to złożony proces, na który składa się wiele czynników związanych z anatomią, metabolizmem czy układem hormonalnym. Aby usprawnić ten proces, już od starożytności stosowane były substancje uważane za l
Wegetarianizm – główny sposób żywienia w przyszłości?
Wegetarianizm jest modelem żywienia opartym na spożywaniu produktów pochodzenia roślinnego przy jednoczesnym wykluczeniu pokarmów mięsnych. Często osoby będące wegetarianami oprócz mięsa odrzucają też różnego r
Neofobia żywieniowa
Czym jest neofobia żywieniowa? Prawidłowe żywienie w wieku dziecięcym jest ważnym czynnikiem wpływającym na zdrowie w późniejszych latach życia. Odpowiedzialność za stan odżywienia i kształtowanie nawyków żywi
Kurkuma – dlaczego tak ważna dla zdrowia?
Charakterystyka i właściwości Kurkuma to powszechnie znana przyprawa otrzymywana z kłączy ostryżu długiego. Roślina ta posiada krótkie łodygi, a wysokość jej sięga maksymalnie ok. 100 cm. Występuje naturalnie na
Przechowywanie żywności w warunkach domowych
Przechowywanie żywności – Czynniki wpływające na jakość żywności: Czynniki, które wpływają na jakość przechowywanej żywności to: powietrze, wilgotność, oświetlenie, temperatura, czas przechowywania, do
Dieta śródziemnomorska – najzdrowsza dieta?
Określenie tradycyjna dieta śródziemnomorska odnosi się do sposobu odżywiania charakterystycznego dla mieszkańców Grecji, głównie Krety oraz południowych Włoch w latach 60-tych XX wieku. W tych regionach obserwowan
Skrobia modyfikowana – co oznacza?
Skrobia jest materiałem zapasowym roślin służącym im do gromadzenia energii. To nic innego jak skumulowane cząsteczki glukozy połączone ze sobą odpowiednimi wiązaniami. W kontekście żywienia ludzi naturalni
Witamina C gwarancją utrzymania masy mięśniowej na starość- nowe badanie
Niedawno przeprowadzone badanie przez University of East Anglia pokazało, że witamina C pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej u osób starszych. Wyniki tego badania wykazały, że osoby starsze spożywające dużo witaminy
Witamina D i wapń chronią przed zawrotami głowy – nowe badanie.
Niedawno opublikowane badanie w internetowym wydaniu Neurology wykazało, że przyjmowanie witaminy D i wapnia dwa razy dziennie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zawrotów głowy. Grupa badaczy z Korei zaobserwowała, ż